鲜奶油吐司

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面包的味道很赞，晚饭的时候就消灭掉了大半个，这鲜奶油吐司，奶香味十足，趁着冰箱里还有大半盒开封了的淡奶油，这几天，我肯定还得再做上两回，因为，真的很好吃。

用料

高粉 280g

淡奶油 112g

奶粉 16.8g

蛋 1个

冰牛奶 128g

砂糖 39g

盐 4g

酵母 3.8g

1 全部材料混合后揉至大片有韧性的薄膜

2 揉好的面团基础发酵至2倍大

3 分成三等份，排气滚圆，松驰20分钟

4 擀卷两次后放入吐司模最后发酵近8分满。（两次擀卷中间，让面团松驰8分钟）

5 发酵好的面团放入预热好的烤箱180度烤45分钟

1、牛奶的量可以根据面粉的吸水性适当调整，这个方子我用金像粉，面团开始感觉非常粘，无奈我还是加了点粉才坚持揉下来。

2、烤温可根据自家烤箱自行调整，面包上色之后，可以加盖锡纸，以免颜色太深，我盖得有点晚了，顶部都有些发黑了。