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五香土豆焖鸡

五香土豆焖鸡
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用料

新鲜鸡翅根 350克
土豆 两个
蒜头 1瓣
盐 1茶匙
五香粉 1茶匙
米酒 适量
标签 热菜 五香 焖 廿分钟 简单

做法

1 鸡翅根洗干净，用刀划两下口子，用一茶匙盐腌一下。
五香土豆焖鸡的做法 步骤1
2 土豆洗干净削皮，然后切成小块。
五香土豆焖鸡的做法 步骤2
3 锅里放油，将蒜头切碎下锅爆香。
五香土豆焖鸡的做法 步骤3
4 倒入鸡翅根，转中火，煎至外皮变色。
五香土豆焖鸡的做法 步骤4
5 倒入土豆块，加少许盐翻炒一下。
五香土豆焖鸡的做法 步骤5
6 加入1茶匙的五香粉，炒均匀。
五香土豆焖鸡的做法 步骤6
7 再倒入少许米酒。
五香土豆焖鸡的做法 步骤7
8 最后倒入适量清水（没过所有材料的2/3为宜）。
五香土豆焖鸡的做法 步骤8
9 盖上锅盖，转中小火焖大概15分钟。
五香土豆焖鸡的做法 步骤9
10 水分差不多收干至呈浓稠状即可。
五香土豆焖鸡的做法 步骤10

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