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荞面韭菜卷

荞面韭菜卷
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用料

荞面
韭菜
盐
色拉油

做法

1 用温水将荞面和成面团，柔匀，醒20分钟
2 韭菜洗净切末，先放入色拉油拌匀，再放盐，拌匀
3 将面团擀成大薄片，然后上面抹匀拌好的韭菜，将抹匀韭菜的面片卷成条卷 ，切成大小均匀的剂子
4 将蒸锅放上凉水，蒸屉上抹油，然后摆上荞面卷生坯，盖上锅盖，大火，水开后，蒸20分钟即可

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