自制草莓酱佐酸奶
糖小饼做法
1 新鲜草莓用流动的清水洗去泥沙，再用淡盐水和淘米水各浸泡5分钟。（淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物；淘米水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。）
2 泡过的草莓再次用清水洗净，滤干后去蒂切块，加入白砂糖拌匀。
3 取一半处理好的草莓果肉放入料理机中搅打成泥，再和另一半块状的果肉一起放入敞口的大锅中，不用加水，小火熬煮约半小时。注意期间要不断搅拌以防粘锅。
4 将一整只柠檬的汁水挤出加入锅中，继续熬煮10分钟左右，此时草莓酱基本上已经呈现非常浓稠的状态。
5 趁热将草莓酱装入已经消毒晾干的玻璃瓶中，凉后置于冰箱冷藏。
6 按照各人口味，舀出适量的草莓酱拌入酸奶。想要口感更加丰富，还可以再加入新鲜切碎的草莓果肉。
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