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香焗豆腐丸子

香焗豆腐丸子
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用料

老豆腐
新鲜肉糜
鸡蛋
生姜细末
生粉
五香粉
盐
老抽
糖
鸡精
黄酒
烧烤酱

做法

1 将老豆腐外皮水分擦干，和肉糜按1：1的量混合，加入鸡蛋一只，加入生姜细末，加入5调料搅打混匀
2 烤箱预热400F(200C左右），烤盘上涂少许油
3 用小勺子沾少量水，取适量豆腐肉糜在手心拍打成丸子，排在烤盘上
4 烤10分钟，取出烤盘，刷一层烧烤酱，续烤2分钟即可

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