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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝
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好久没有做这道菜了，今天发现家里还有土豆就顺手炒了吧！

用料

土豆 2只
青椒 2个
红椒 2个
小葱 2根
花椒 10颗
标签 热菜 酸辣 炒 十分钟 简单

做法

1 食材明细。
酸辣土豆丝的做法 步骤1
2 土豆擦丝，放清水里面浸泡2次，防止土豆氧化，颜色难看，另外可以让炒的时候土豆清脆爽口。
酸辣土豆丝的做法 步骤2
3 青椒和红椒分别切丝，小葱切细。
酸辣土豆丝的做法 步骤3
4 热锅内放少量食用油，加花椒，等花椒炸到香味出来，可以捞出不用。
酸辣土豆丝的做法 步骤4
5 花椒捞出后锅内放红椒爆香，倒入土豆丝和青椒丝翻炒，加糖，白醋，迅速翻炒。
酸辣土豆丝的做法 步骤5
6 翻炒到土豆变色即可，加少量盐，最后放小葱。
酸辣土豆丝的做法 步骤6
7 放小葱拌匀后即可出锅啦！
酸辣土豆丝的做法 步骤7

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