咖啡蛋奶冰激凌
生鱼片用料
蛋黄2个
纯牛奶一袋（约220g）
雀巢淡奶油半盒（约125ml）
雀巢咖啡4条
白糖少许
做法
1 准备好原料。
2 两个蛋黄 一点白糖（依个人口味适量，偶偏爱咖啡的淡苦），把糖化开，搅拌均匀。
3 再加入牛奶，继续搅拌，均匀。
4 倒进锅里熬蛋奶浆，小火，边加热边搅拌，直到留在锅边的浆液能划开清晰痕迹，整个过程不沸腾。
5 把熬好的蛋奶浆倒入盒里。
6 小碗里倒出125ml的淡奶油，用打蛋器搅打3分钟，变硬。
7 把打好的奶油倒入蛋奶浆中，搅拌均匀。
8 雀巢咖啡4条，倒入，搅拌均匀。
9 进冰箱喽，每隔一小时拿出来搅拌一下。三小时后，就可以开吃了。
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