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莴笋炒蛋

莴笋炒蛋
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用料

莴笋 一根
鸡蛋 2个
葱姜末 少许
糖
盐

做法

1 莴笋削好后，切菱形片。将鸡蛋打成蛋液
2 锅中油热后，将蛋液倒入锅中打散（最好用筷子翻炒，使鸡蛋炒稍散碎一些）
3 鸡蛋盛出，用葱姜末爆香后，倒入莴笋翻炒几下，在将鸡蛋倒入锅中一同翻炒
4 加入糖，少许盐，出锅盛盘

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