可乐鸡翅
再贱、再也不见！用料
鸡中翅 10个
可乐 一瓶
干辣椒 5个
八角 1个
胡椒粉 少许
盐 少许
料酒 20ml
生姜 4片
玉米油 30ml
酱油 5ml
做法
1 鸡翅洗净放入锅中，加入清水、料酒、姜片煮沸焯水。
2 干辣椒切碎备用。
3 焯水后的鸡翅洗去浮沫控干水分。
4 油锅烧热，放入鸡翅小火煎制。
5 一面煎至金黄翻面煎另一面。
6 两面煎好后放入八角、花椒粒、辣椒碎、胡椒粉、盐。
7 倒入可乐，可乐要没过鸡翅，加入少量的酱油着色，改中火盖盖焖。
8 焖制途中要翻面着色。
9 至汤汁收干即可关火装盘。
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