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日式照烧鸡腿饭

日式照烧鸡腿饭
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用料

鸡腿 两只
姜片 适量
大蒜片 适量
蚝油 1/2大匙
冰糖 10克
生抽 1大匙
黄酒 1大匙
高汤 半杯
标签 热菜 咸甜 炖 廿分钟 简单

做法

1 鸡腿去骨后，用刀在鸡腿肉上横切几刀不切断，以免煎的时候鸡腿回缩。
日式照烧鸡腿饭的做法 步骤1
2 锅中倒油，油热后下姜蒜片炝锅。
日式照烧鸡腿饭的做法 步骤2
3 将鸡腿肉皮朝下放入锅中略煎。
日式照烧鸡腿饭的做法 步骤3
4 然后翻面煎，煎至两面金黄，皮脆。
日式照烧鸡腿饭的做法 步骤4
5 倒入调味汁，小火焖15分钟，出锅切块即可。
日式照烧鸡腿饭的做法 步骤5

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