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芝麻猪仔包

芝麻猪仔包
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用料

高筋面粉 230g 材料(A)
糖 15g 材料(A)
酵母 4.5g 材料(A)
盐 4g 材料(A)
鲜奶 50g 材料(A)
水 100g 材料(A)
牛油 20g

做法

1 材料(A)搅匀成团后, 加入牛油搓至有薄膜状
2 把面团放入大碗内盖好，作第一次发酵约30分钟
3 取出面团排气后滚圆, 放回大碗内作第二次发酵至2倍大(约30分钟)
4 取出面团捍平成大圆型(约1cm厚), 用切刀以

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