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凉拌木耳

凉拌木耳
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是非常爽口的菜。

用料

木耳 适量
香菜 1根
辣椒 1根
醋 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量

做法

1 将木耳泡发后，切去根。
2 辣椒洗干净，切成段
3 香菜洗干净切成段
4 烧开一锅水，放入泡发好的木耳，焯三分钟后入凉水，再控干
5 将木耳、辣椒、香菜放在碗里，倒入适量醋、生抽、香油、盐搅拌好，即可吃了。

小贴士

1、木耳要入水焯三分钟，再入凉水，这样会比较脆。
2、如果有时间，这道菜最好提前做好，加入调料后放一段时间再吃，会更入味。
3、我比较喜欢用玻璃碗盛放凉拌菜，感觉很清透。

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