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青椒炒鹅肠

青椒炒鹅肠
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鹅肠口感香脆，青椒含有丰富的维生素C，维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

用料

鹅肠 500克
青椒 150克
大葱 50克
干辣椒 5只
植物油 适量
盐 1茶匙
味精 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
标签 热菜 微辣 炒 十分钟 普通

做法

1 鹅肠清洗干净，切成段，入沸水锅中焯烫一下，即捞出沥水。
青椒炒鹅肠的做法 步骤1
2 大葱洗净切成段，青椒洗净切成丝，干辣椒切成段。
青椒炒鹅肠的做法 步骤2
3 锅置大火上，放入植物油烧热，投入红辣椒段略炸，入葱段、青椒丝炒香。
青椒炒鹅肠的做法 步骤3
4 放入鹅肠，调入盐、味精翻炒均匀。
青椒炒鹅肠的做法 步骤4
5 起锅装盘，撒上胡椒粉。
青椒炒鹅肠的做法 步骤5

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