枸杞文蛤汤

1010 浏览 0 收藏

我常常在做菜做汤时放一点枸杞，枸杞几乎无色无味，又有多重的营养，适量的使用，会给家人，孩子补充这方面所需要的营养。

用料

文蛤半斤

枸杞一小把

豆腐一块

姜 5片

葱少许

麻油少许

盐

味精

1 将文蛤洗净，豆腐切块，枸杞过水，姜切片，葱切葱花

2 锅中倒水放姜片，见滚

3 放入豆腐见滚后再放入文蛤枸杞

4 大火见文蛤全开后，放盐，味精，香油，关火

5 再撒入葱花

挑选文蛤要注意，文蛤一般会露出触角，一碰会回缩，这样的文蛤才可以食用。否则可能会含有沙子。

枸杞的功效有五种：补肾强身消疲醒神;降脂降糖保肝护肝;养血美颜抗衰防老;增强免疫力抑制肿瘤细胞;明目润肺延年益寿可用于多种疾病的辅助治疗。