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鱼香豆腐

鱼香豆腐
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最喜欢吃豆腐了！

用料

豆腐 300g
胡萝卜 1根
水发木耳 1大朵
蒜 5瓣
葱 2棵
白糖 适量
老抽 适量
淀粉 适量
盐 适量
醋 适量
豆瓣酱 适量
植物油 适量
标签 热菜 鱼香 炒 十分钟 普通

做法

1 豆腐切成条，用淡盐水浸泡（防止炒碎）
鱼香豆腐的做法 步骤1
2 蒜末、葱花备用。
鱼香豆腐的做法 步骤2
3 胡萝卜切丝、水发木耳洗净切丝。
鱼香豆腐的做法 步骤3
4 锅内放适量植物油，烧热，改小火，用蒜末炝锅。
鱼香豆腐的做法 步骤4
5 蒜末出味后，放入胡萝卜、木耳丝翻炒。
鱼香豆腐的做法 步骤5
6 木耳发出爆响声时，放入豆腐条，翻炒。
鱼香豆腐的做法 步骤6
7 白糖、醋、老抽、淀粉、豆瓣酱加水调汁。
鱼香豆腐的做法 步骤7
8 豆腐炒至金黄色，烹入调好的汁，小火焖3-5分钟，依个人口味放盐。
鱼香豆腐的做法 步骤8
9 汁收浓后盛盘，撒上葱花即可。
鱼香豆腐的做法 步骤9

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