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麻酱冬瓜汤
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妞莱給爺瀙嗰
用料
冬瓜
麻酱
盐
香菜
开水
(要滚开哦,至少80摄氏度)
做法
1
锅里倒油,中大火加热,一定要把油加热到即将冒烟,但是还没有冒烟的时候
2
迅速倒入盐
3
更加迅速地倒入开水
4
倒入足量水
5
然后放入去皮、切好的冬瓜条
6
待冬瓜条煮熟后,即倒入醋
7
倒入生抽,调好酸、咸味
8
倒入白胡椒粉,多倒点,有点酸辣才好喝
9
关火,把一勺子芝麻酱倒入锅内,并用勺子搅拌下,然后撒上香菜即可盛碗
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