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一品颜如玉

一品颜如玉
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用料

鸡胸肉 250g
内酯豆腐 75g
牛奶 20ml
巧克力酱 适量
苦菊 适量
辣椒油 适量
白胡椒粉 3g
盐 4g
鸡粉 2g
葱姜水 5ml
鸡蛋 1个
标签 热菜 咸鲜 蒸 三刻钟 高级

做法

1 鸡胸肉用刀背剁成很细的肉荣
一品颜如玉的做法 步骤1
2 剁好的肉荣。
一品颜如玉的做法 步骤2
3 将鸡肉荣和内酯豆腐放入容器中加葱姜水，半个蛋清，白胡椒粉，盐，鸡粉顺着一个方向绞打上劲。
一品颜如玉的做法 步骤3
4 再加入牛奶。
一品颜如玉的做法 步骤4
5 顺着一个方向搅打上劲。
一品颜如玉的做法 步骤5
6 在模具内侧抹上一层油。
一品颜如玉的做法 步骤6
7 将馅填入磨具中。
一品颜如玉的做法 步骤7
8 放入蒸锅中。
一品颜如玉的做法 步骤8
9 冷水上汽旺火蒸10分钟。
一品颜如玉的做法 步骤9
10 取出摆盘即可。
一品颜如玉的做法 步骤10

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