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干贝冬瓜

干贝冬瓜
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用料

冬瓜 适量
干贝 适量
黄酒 少许
鸡汤 适量（或者清水）

做法

1 干贝撕成丝，用黄酒泡软。冬瓜切片
2 锅里放少许油，下冬瓜片稍微翻炒下
3 然后放入干贝翻炒
4 倒入鸡汤后，汤开后用小火慢炖大约30分钟就可以了。干贝比较咸，所以如果不是做纯粹汤水的话，基本上是可以不放盐的
5 汤水放多点就是汤，少一点就算是菜，很随意。有点深色，是干贝的颜色，还有黄酒，味道很鲜美的说

小贴士

很多人关心我怀孕后还经常在烹饪中使用酒，其实烹饪用酒一方面量很少，一方面因为高温烹饪，会使酒精挥发，只有香味，所以烹饪用酒很安全。

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