菠萝蛋饼
不及格厨子做法
1 用料十分简单~
2 菠萝要切丁，碎一点比较好。这个季节的菠萝酸味比较重~如果是比较甜的或许又是另外的口感了。
3 打蛋，加入盐，黑胡椒。把蛋打好之后再放菠萝丁进去。如果想要更加嫩一点可以适量加水，但不要太多了。不过本人煎蛋从来不加水，喜欢原滋原味。
4 锅里倒少许油，其实用不粘锅用不了太多油，蛋液倒入平底锅，我26CM的锅铺满后大概有1cm的厚度。
5 我用电磁炉，调到600W，盖上盖子焖3分钟。（如果蛋液比较多可以延长一些时间）一定要用小火，火太大会糊掉。
等到蛋液基本凝固，不会再流动就可以了
6 开盖，把蛋饼翻个面，再闷3分钟。
7 表面金黄的就可以出锅啦。
8 切好块蘸着酱吃~好幸福~
小贴士
蛋饼蘸着番茄酱或者甜辣酱都很好吃~~ \(^o^)/
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