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清汤排骨

清汤排骨
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用料

排骨 1000克
葱段 适量
姜片 适量
料酒 1勺
盐 适量
标签 热菜 咸鲜 煨 半小时 普通

做法

1 排骨剁好，放入清水中二小时，中间换一次水，泡出血水，捞出备用。
清汤排骨的做法 步骤1
2 锅中放入开水，将排骨倒入，加料酒1勺，飞水捞出，过一遍清水，备用。
清汤排骨的做法 步骤2
3 将排骨倒入高压锅，放入半锅冷水。
清汤排骨的做法 步骤3
4 放入葱姜。
清汤排骨的做法 步骤4
5 盖上锅，压上阀，待上汽后，压七分钟，即可关火。
清汤排骨的做法 步骤5

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