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手撕大头菜

手撕大头菜
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大头菜也叫包菜，手撕大头菜就是用手把大头菜撕成小块再炒，用手撕的会比刀切的要好吃。咸鲜适中，也是很好的下饭菜，做法简单易学，亲们不妨试试。

用料

大头菜 200克
葱 适量
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
花椒粉 适量
标签 热菜 咸鲜 炒 廿分钟 普通

做法

1 大头菜用手撕成小块，葱切末
手撕大头菜的做法 步骤1
2 锅中倒入适量的油
手撕大头菜的做法 步骤2
3 放入葱花爆香
手撕大头菜的做法 步骤3
4 再放大头菜翻炒
手撕大头菜的做法 步骤4
5 放入适量的花椒粉、酱油、盐翻炒均匀
手撕大头菜的做法 步骤5
6 加入少许清水，防止干锅
手撕大头菜的做法 步骤6
7 待大头菜炒熟，放入蒜末
手撕大头菜的做法 步骤7
8 放少许味精炒匀即可出锅
手撕大头菜的做法 步骤8

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