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芥末鸡丝拌青瓜

芥末鸡丝拌青瓜
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这道小菜，一要靠黄瓜清热、润阴，二也通过鸡肉的温性，减轻它的脾性。从而达到食疗的作用。

用料

黄瓜
鸡腿
芥末油
枸杞
白糖
鲜酱油
盐
香油
姜
葱
料酒

做法

1 鸡腿洗净，用加了姜、葱、料酒的开水飞过后再用以上的调料煮熟
芥末鸡丝拌青瓜的做法 步骤1
2 熟鸡腿凉凉后手撕成丝备用；枸杞洗净、泡软
芥末鸡丝拌青瓜的做法 步骤2
3 黄瓜洗净切丝，与鸡肉丝、枸杞同放一大碗内
芥末鸡丝拌青瓜的做法 步骤3
4 取一容器，加入上面的调料调匀
芥末鸡丝拌青瓜的做法 步骤4
5 倒在食材上，拌匀即可
芥末鸡丝拌青瓜的做法 步骤5

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