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农家小合菜

农家小合菜
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用料

圆白菜 半个
胡萝卜 一根
粉丝 一把
鸡蛋 两个
大蒜 两瓣
盐 适量
生抽 适量
标签 热菜 清淡 炒 十分钟 简单

做法

1 粉丝泡软，剪断。
农家小合菜的做法 步骤1
2 圆白菜，胡萝卜切丝，大蒜拍扁。
农家小合菜的做法 步骤2
3 鸡蛋打成液。
农家小合菜的做法 步骤3
4 热油锅，下蒜瓣爆香。
农家小合菜的做法 步骤4
5 下菜丝煸炒至软，加盐调味。
农家小合菜的做法 步骤5
6 下粉丝，在粉丝上加一勺生抽。然后再炒匀。找一盘，装盘。
农家小合菜的做法 步骤6
7 拿平底锅，热油，煎一个蛋饼：油温高时，把蛋液倒入，转动手柄让其成圆形，凝结后，翻面，再煎一会儿。用中小火可以防止煎焦。
农家小合菜的做法 步骤7
8 把煎好的蛋饼盖在刚在装盘的菜上，上桌。
农家小合菜的做法 步骤8
9 别忘了掀开，露出真面目啊。
农家小合菜的做法 步骤9

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