营养杂蔬奶香小馒头

营养杂蔬奶香小馒头
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做法

1 面粉、奶粉、酵母、胡萝卜、紫薯、南瓜
营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤1
2 将紫薯、胡萝卜、南瓜切成块和片
营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤2
3 入锅内蒸至熟透
营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤3
4 200克面粉、50克奶粉混和,将蒸熟的胡萝卜压成泥放到混合好的面粉中
营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤4
5 酵母用温水化开
营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤5
6 按4的方法将紫薯、胡萝卜、南瓜压成泥,将酵母水分别倒入三份面里和成面团,静置发酵至两倍大
营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤6
7 将发好的面团排气后再静置15分钟,然后分成适当大小的面剂子
营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤7
8 分别将紫薯、南瓜、胡萝卜的按7的方法操作后揉成光滑的馒头坯静置20分钟再次饧发
营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤8
9 锅内加适量水,放入饧发好的馒头坯,大火烧开后转中火蒸12分钟即可
营养杂蔬奶香小馒头的做法 步骤9

小贴士

如果馒头稍大些的话可延长蒸至15分钟。和面的杂蔬可自己随意调配。和面时一定不要加水,全是杂蔬泥和面,只要酵母里那一点点水就可以了。

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