小白菜肉丸汤

小白菜肉丸汤
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蔬菜里我最爱吃啥,我最爱吃炖豆角,炖茄子,还有炖小白菜,别的菜一年不吃俺也不馋得慌。用俺姥爷形容我的话那就是:“这孩子吃小白菜的劲头跟羊吃草似的。”郑重跟大家声明,俺是属兔子的,不是属羊的。小白菜的味 ...(+展开)

用料

小白菜 一盆
肉馅 一碗
花椒面
鸡蛋 一只

做法

1 肉馅一碗。加葱姜末,盐,花椒面,还有鸡蛋一只,顺一个方向搅匀,上劲
2 小白菜一盆,清洗干净,这是个耐力活
3 用手把肉馅团成一个个圆团
4 锅里烧开水,把肉丸子下到里面,煮到肉丸浮起的程度
5 把洗好的小白菜倒进锅里,汤烧开,加点盐调味就可以盛出来了。不需加味精就很鲜

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