冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤
1109 浏览    0 收藏

用料

猪排骨 一斤
冬瓜 一斤
两段
一块
枸杞 10粒
黄酒 两匙
鸡精
适量

做法

1 排骨斩成小段,在锅中放清水和两汤勺黄酒将排骨段汆水
2 冬瓜去皮切块备用
3 排骨汆水后捞出用清水冲洗干净
4 砂锅中注入清水,放入汆过水的排骨段,放入姜、葱、枸杞旺火烧沸,改用小火炖约60分钟,放入冬瓜块再炖20分钟左右。捞出姜块、葱段,调入盐、鸡精即可

评论