发布菜谱
|

番茄胡萝卜炖牛腩

番茄胡萝卜炖牛腩
1079 浏览    0 收藏
收藏

用料

牛腩 500克
番茄 2个
胡萝卜 100克
洋葱 适量
姜片 适量
八角 2粒
香叶 适量
盐 1片
糖 适量
红烧酱油 4克
料酒 适量
标签 热菜 酸甜 炖 一小时 简单

做法

1 将牛肉切块。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤1
2 下冷水锅里煮一开捞出洗净。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤2
3 把番茄洗净切成块。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤3
4 洋葱切块，姜切片。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤4
5 胡萝卜切成滚刀块备用。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤5
6 锅中加入适量的油，放入番茄块，炒出红汤。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤6
7 加入洋葱煸炒均匀。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤7
8 下入焯水的牛腩，八角 香叶和姜片翻炒均匀。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤8
9 烹入料酒，加入酱油和糖继续煸炒。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤9
10 加入开水，没过牛腩。倒入汤锅烧开，转小火焖至1小时。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤10
11 再加入胡萝卜块和盐。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤11
12 继续焖至30分钟即可。
番茄胡萝卜炖牛腩的做法 步骤12

评论