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肉末毛豆炒香干

肉末毛豆炒香干
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用料

猪绞肉 100克
毛豆 150克
五香豆干 2块
朝天红椒 2个
盐 1/2小匙
生抽 1小匙
鸡精 1/4小匙

做法

1 五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈
2 锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用
3 锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油
4 加入豆干丁，及红椒圈炒出香味
5 加入烫过的毛豆，及所有调味料
6 再翻炒至毛豆的水份收干即可

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