大葱椒麻鸡
凉薄年华、她的心。做法
1 鸡腿切块，洗干净，加入生抽，料酒，姜蓉拌匀腌制20分钟
2 腌制好，入锅油炸之前加入生粉拌匀
3 油锅烧热，筷子插进去有小气泡，放入鸡块炸到金黄
4 捞出鸡块放在厨房纸上吸油备用
5 锅里放少许底油，中火慢慢爆香花椒和辣椒籽，然后放入郫县豆瓣酱炒香
6 加入姜丝和大葱炒匀
7 加入炸好的鸡块炒匀
8 加入调好的生抽
9 炒匀鸡块，收汁即可
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