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香菇烧鸡

香菇烧鸡
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用料

鸡肉 500克
香菇 150克
姜 10克
料酒 15克
酱油 10克
白砂糖 2克
盐 5克

做法

1 鸡肉洗净切块
2 香菇泡好
3 起油锅，下姜炝锅，下鸡肉块煸炒，加入料酒
4 等鸡块成金黄色时，放入香菇，加入酱油，翻炒
5 将泡香菇的水倒入，中火烧开，小火焖一会
6 最后放少许盐和糖，收汁后装盘

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