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薯粉炖鲫鱼

薯粉炖鲫鱼
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用料

野生鲫鱼 6 条
黑木耳 若干
红薯粉丝 1 把
大葱 1段
姜 1 块
蒜 2 瓣
食油 3 茶匙
盐 适量
胡椒 1/2 茶匙
剁椒 2 茶匙
郫县豆瓣 2 茶匙
标签 热菜 酱香 炖 半小时 普通

做法

1 准备好食材。
薯粉炖鲫鱼的做法 步骤1
2 黑木耳洗净、泡发。
薯粉炖鲫鱼的做法 步骤2
3 红薯粉丝入锅煮发。
薯粉炖鲫鱼的做法 步骤3
4 葱姜蒜分别切好备用。
薯粉炖鲫鱼的做法 步骤4
5 鲫鱼收拾好，抹干水分，入锅两面略煎一下。
薯粉炖鲫鱼的做法 步骤5
6 煎好的鲫鱼盛起备用。
薯粉炖鲫鱼的做法 步骤6
7 锅中余油爆姜蒜，下入鲫鱼。
薯粉炖鲫鱼的做法 步骤7
8 倒入木耳、薯粉，加入少许盐、胡椒适量水，煮开。
薯粉炖鲫鱼的做法 步骤8
9 加入郫县豆瓣，炒匀，再煮10分钟。
薯粉炖鲫鱼的做法 步骤9
10 倒入剁椒，炒匀。
薯粉炖鲫鱼的做法 步骤10
11 收汁，调好味即可盛起。
薯粉炖鲫鱼的做法 步骤11

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