双椒锡纸包鳕鱼
桃小仙用料
深海鳕鱼片 180g
泡椒 2个
罐装剁椒 一大勺
姜 1块
葱 1根
白酒 一小勺
泡椒汁 一大勺
剁椒汁 一大勺
味极鲜 一小勺
做法
1 超市购回的深海鳕鱼片，化冻
2 在容器内铺好锡纸
3 将化完冻的鳕鱼块沥干水分，放进锡纸内
4 姜切片，葱切丝，泡椒切末
5 姜片铺在鳕鱼片上，再铺上泡椒末和剁椒，最后铺上葱丝，浇上白酒和味极鲜，剁椒汁泡椒汁
6 将锡纸包牢
7 大火上锅，蒸8分钟，关火，再焖两到三分钟
8 蒸好出锅
9 上桌
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