圣诞姜饼

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用料

伊仕特姜饼预拌粉

蜂蜜

鸡蛋

蛋白 20克

糖粉 150克

1 把一盒预拌粉加入85克蜂蜜，一个鸡蛋，搅拌均匀

2 和成姜饼面团，和成姜饼面团不要过度揉面，之后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一个小时。也可以存放数天

3 烤饼干前把面团取出，在面板上撒面粉防止粘，擀成0.6CM的面片，再用模具刻出饼干

4 放入预热好的烤箱，160度烤10分钟左右

5 烤好的姜饼放凉就可以用糖霜装饰了

6 蛋白打发，分次加入糖粉打成糖霜即可。再用食用色素调出不同颜色

1、预伴粉很方便，很容易和成软硬合适的面团。
2、烤出的饼干比较甜，烤制时有很香的味道。
3、烤饼干时烤盘上要垫防粘布，否则很容易粘住取不下来。
4、不要按说明书说的温度烤制，根据自家烤箱适当下调温度，否则会烤糊。