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金钩腐竹

金钩腐竹
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用料

虾米
腐竹
盐
胡椒粉
鸡精
大葱
姜
小红辣椒

做法

1 将虾米用温水洗净，泡软
2 腐竹洗净切段
3 将葱洗净切丝，姜去皮洗净切丝
4 在炒锅内放油烧热，将葱姜下锅炒出香味放入泡好的虾米，加水
5 烧开锅后放腐竹、盐、鸡精、胡椒粉，烧开后用小火，使腐竹入味，将汁收稠上碟即可

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