素肉排套餐
~幸福小厨房做法
1 胖胖的杏鲍菇一个，洗净
2 从中间剖开，去除两端不平整的圆弧，切成平整的菇排
3 杭椒切丝，取几片洋葱切丝
4 将菇排下开水焯熟，焯熟立马过冷水，沥干水分
5 平底锅热油少许撒些盐，下菇排小火煎
6 翻面，可再撒些盐
7 菇排煎得差不多时，趁锅内尚有余油下洋葱丝杭椒丝煎炒熟
8 米饭盛盘(我闷的米饭里有糙米，所以颜色不均匀），肉排装盘，再拣上3只泡椒，接着将炒好的青椒洋葱倒入，再将菇排夹在盘中
9 洋葱切末，加上黑胡椒粉，用锅底剩油煎熟
10 加蚝油可乐适量食盐拌匀
11 加水淀粉勾芡收汤
12 将黑椒洋葱汁浇在菇排上
13 炒好的青椒洋葱丝上可加些自己喜欢的调料，我加的是爱之味酸辣酱
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