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啤酒蛋

啤酒蛋
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用料

鸡蛋 13个
啤酒 330ML
生抽 30ML
老抽 15ML
花椒 一小把
八角 3个
桂皮 一节
干辣椒 6个
香叶 2片

做法

1 鸡蛋准备好,小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开),放到凉水里凉洗,方便剥壳
2 熟鸡蛋放到锅里,准备好其它材料
3 将将干料放在鸡蛋上,再倒入啤酒,生抽,老抽
4 大火烧开后转小火1小时左右,浸泡一夜,第二天继续煮至汁浓(剩下的汁留起来备用哈)

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