草莓冰淇淋
小月厨房做法
1 草莓冰淇淋
2 原料：蛋黄4个，淡奶油250ml，细砂糖100g，鲜草莓300g，柠檬半个，水40ml
3 将水倒入奶锅内
4 加入细砂糖
5 置火上加热
6 加热至115度左右
7 倒入打散的蛋黄内（为了防止结块，可以将蛋黄液的碗放到一个热水盆里）
8 淡奶油打发至6成备用
9 鲜草莓一半切小丁
10 另一半放入料理机内打成糊
11 打好的草莓内加入柠檬汁
12 倒入蛋黄液内
13 加入草莓丁
14 一起倒入打发好的淡奶油内
15 搅拌均匀
16 倒入模具内， 放入冰箱冷冻室，冷冻4个小时即可，中途不用搅拌。
17 成品
18 成品
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