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火腿萝卜鸭翅汤

火腿萝卜鸭翅汤
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鸭翅的做法很多，我用一部分做了卤翅，还有一部分做了红烧，剩下的这些与萝卜和火腿一起炖汤了，味道也不错。

用料

鸭翅
火腿
白萝卜
葱
姜
盐
白胡椒粉
料酒

做法

1 鸭翅洗净
火腿萝卜鸭翅汤的做法 步骤1
2 火腿切长片
火腿萝卜鸭翅汤的做法 步骤2
3 白萝卜切条，姜切片，葱切断
火腿萝卜鸭翅汤的做法 步骤3
4 鸭翅从中间切断，焯水后取出用水冲掉浮沫，拨掉小绒毛
火腿萝卜鸭翅汤的做法 步骤4
5 砂锅放水，水开后放入焯好的鸭翅和火腿，大火烧开后烹入料酒，小火炖一小时
火腿萝卜鸭翅汤的做法 步骤5
6 放入白萝卜条，放盐，再炖半小时，最后放白胡椒粉即可
火腿萝卜鸭翅汤的做法 步骤6

小贴士

火腿中本身有咸味，放盐时注意不要放多了哈。

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