板栗烧鸡
下午茶做法
1 锅入油烧热，入鸡块大火快炒7、8分钟后盛出
2 葱姜切片，和花椒粒一起加入留有余油的锅内炒香
3 加入高汤、料酒、老抽、生抽、糖和盐煮沸
4 加入鸡肉和板栗大火煮沸转中小火焖制
5 待汤汁快干时开大火，淋入水淀粉
6 收汁后淋明油出锅
小贴士
本来第一步应该将鸡肉在油锅中炸2道，但是鸟儿想到炸着太费油也不健康，所以改为在锅中用油干炒了，我想从味道上来说应该是差不多了。没有高汤可以加水烹制哟！
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