小贴士

秋葵，在一些比较时尚点的超市里，算是可以经常看到这种菜。它的营养很高，其中的维生素和可溶性纤维可以美白皮肤，同时它含有微量元素对男性健康也很有益处，所以，也有别称是“植物伟哥”。

秋葵源于非洲，印度、日本菜里经常使用秋葵。这种菜对于我们来说，不仅很新鲜，而且口感和味道也有点特别。秋葵切开后会有黏液，而且味道也有点点浓烈，因此一些人不太能接受。

所以，如何烹饪好秋葵就很关键。其实，烹饪秋葵的窍门很简单，就是要配以味道强烈的佐料或者配料，比如大酱，或者西红柿，这样配料的强烈味道就可以压住秋葵那有点点奇怪的口感与味道了。