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藕粉桂花糕

藕粉桂花糕
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TAMTAM

用料

藕粉 200克
面粉 100克
牛奶 250ml
酵母 3克
白糖 40克
桂花 适量
藕粉 一勺
桂花 适量
白糖 适量，或蜂蜜

做法

1 将白糖与酵母放入牛奶中拌至白糖和酵母都溶解
藕粉桂花糕的做法 步骤1
2 加入桂花和藕粉，将藕粉拌匀至无颗粒
藕粉桂花糕的做法 步骤2
3 加入面粉，拌匀成浓稠的面糊，倒入加了保鲜膜的容器中，温暖处发酵至2.5倍大小
藕粉桂花糕的做法 步骤3
4 冷水上锅，水烧开后再蒸30分钟左右即可
藕粉桂花糕的做法 步骤4
5 藕粉一勺加入少许温水泡至细滑无颗粒
藕粉桂花糕的做法 步骤5
6 新烧开的热水冲入泡好的藕粉中，边冲边快速搅拌，喜欢喝浓稠的就少加水，喜欢喝淡一点就多加水，自己看情况加水就行
藕粉桂花糕的做法 步骤6
7 调入蜂蜜或砂糖或糖桂花酱即可食用
藕粉桂花糕的做法 步骤7

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