香菇糯米烧麦
舌尖上的厨子做法
1 五花肉剁成肉馅。
2 糯米提前用水泡上。泡半天左右。
3 倒去水，放到锅中，蒸熟。
4 葱、蒜切末。
5 香菇切小丁。
6 锅上火，油热放入肉馅翻炒。
7 肉馅变色后，放入葱蒜翻炒。<br />
并放入料酒、盐。
8 倒入玉米粒、香菇丁翻炒。
9 加入糯米饭翻炒，如果锅中比较干可以放点水。
10 炒好的馅料。
11 面粉中加入适量的开水，用筷子搅拌。
12 和成软硬适中的面团。
13 和包饺子一样，将面搓成长条。
14 切成小剂子，并且压扁。擀成中间略厚，四周略薄的圆片。
15 .取适量的馅放到皮中间，用手将皮收起，然后在半腰处掬起。
16 这样的就成形了。
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