三文鱼沙拉
舌尖上的厨子做法
1 将圆生菜、圆白菜、紫甘蓝洗净浸泡1小时。
2 准备三文鱼、鲜贝。
3 准备鱿鱼、蟹柳。
4 准备日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、蟹籽酱。
5 切姜末、蒜末。
6 鲜贝、鱿鱼、蟹柳焯水备用。
7 调海鲜汁：日式酱油1大匙、寿司醋1小匙、青芥末、洋葱末、姜末、蒜末。
8 将圆生菜切成碎片铺于沙拉盘底，圆白菜、紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜都切丝摆放在圆生菜上面，将鲜贝、鱿鱼、蟹柳切成小块，均匀放在各种蔬菜丝的顶部，再放上三文鱼，食用时浇上海鲜汁，淋上蟹籽酱即可。
评论