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香辣蕃茄意大利面

香辣蕃茄意大利面
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用料

意大利面 250克
蕃茄 4个（中等大）
洋葱 200克
尖椒 6个
蒜 5瓣
辣椒粉
黑胡椒末
花椒粉
盐
味精

做法

1 蕃茄去皮剁烂、洋葱、蒜、尖椒都剁烂
2 锅中放油，下蒜末炒香
3 下洋葱末翻炒至变色
4 蕃茄末下锅，翻炒几下后，加入黑胡椒末，小火熬半小时
5 煮意大利面，大概煮12分钟
6 捞起面后，用凉水冲洗，滤干
7 倒入熬好的蕃茄锅里，加入辣椒粉、花椒粉，翻炒几下
8 再加入尖椒末、盐、味精，翻炒均匀即可

小贴士

喜欢意大利面的口感，也固执地认为，意大利面，一定得配蕃茄酱汁。这次我加了不少辣椒粉，加了挺多的，都挺辣了，叮改看上去看不到辣椒红喃。

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