地瓜丸子

地瓜丸子
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小时候最喜欢吃的就是妈妈做的【地瓜丸子】软糯香甜!而这样的美食也只有在过年的时候才能吃得上!那时候是计划经济时代,豆油每月只有很少的量,平时妈妈都会积攒一些留着过年的时候为我们油炸一些平时吃不到的美味 ...(+展开)

用料

地瓜 500克
糯米粉 200克
奶油奶酪 50克
白糖 适量

做法

1 地瓜清洗干净去掉外皮,蒸熟后压成泥备用
地瓜丸子的做法 步骤1
2 在地瓜泥中加打顺滑的奶油奶酪拌匀,然后再加200克糯米粉和适量白糖
地瓜丸子的做法 步骤2
3 将地瓜泥与糯米粉白糖充分拌匀,用筷子这样挑起一小块入油锅油炸
地瓜丸子的做法 步骤3
4 油温7成左右的时候放入地瓜丸子,炸成金黄色立刻捞出控油
地瓜丸子的做法 步骤4

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