凉拌手撕蒜苔

凉拌手撕蒜苔
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用料

蒜苔 250克
2粒
酱油 1汤匙
陈醋 1/2汤匙
1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙
辣椒油 1汤匙

做法

1 蒜苔摘去老梗洗净,蒜剁成茸。
凉拌手撕蒜苔的做法 步骤1
2 锅下水烧到水开始冒小泡时下蒜苔,汆烫半分钟。
凉拌手撕蒜苔的做法 步骤2
3 迅速过冷河,并放入凉水冰镇五分钟。
凉拌手撕蒜苔的做法 步骤3
4 用手撕成细丝,控干水份。
凉拌手撕蒜苔的做法 步骤4
5 最后加上蒜蓉、酱油、陈醋、盐、鸡精、辣椒油,搅拌均匀即可开吃,或是根据自家饮食习惯,调拌成喜欢的口味,麻、辣、酸、甜皆可。
凉拌手撕蒜苔的做法 步骤5

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