鹌鹑蛋炖肉
存活的债务做法
1 鹌鹑蛋大概32只，洗净。
2 鹌鹑蛋放在锅内煮大概7分钟。
3 捞出煮熟的鹌鹑蛋放在冷水中浸5分钟后，去壳备用。
4 五花肉一块，洗净。
5 将肉切成方块，放进锅内开水煮开，煮的时候放料酒，八角，桂皮，香叶，姜丝。
6 煮好的肉捞出沥干水分备用。
7 锅内不用放油，烧热以后倒入沥干水分的五花肉煸炒出油。
8 煸炒出油的肉倒出多余的油，加几块冰糖熬化。
9 加2勺老抽，2勺生抽和1勺料酒继续翻炒。
10 锅内加2碗水大火烧开。
11 3只土豆去皮切滚刀块。
12 锅内烧开后加入土豆，大火烧。
13 烧开后加鹌鹑蛋。
14 加入鹌鹑蛋后大火烧开，中火慢炖到收汁。因为前面放了生抽和老抽，基本不用放盐。
15 尝尝吧。
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