发布菜谱
|

清汤鱼丸

清汤鱼丸
1177 浏览    0 收藏
收藏

用料

鱼块 适量
蛋白 适量
香菜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
味精 适量
葱姜末 适量
标签 苏菜 原味 煮 半小时 普通

做法

1 鱼块洗净后去骨去皮。
清汤鱼丸的做法 步骤1
2 用刀背剁成泥，慢慢的把鱼刺跳出来。
清汤鱼丸的做法 步骤2
3 剁好的鱼肉里放入所有的调料和蛋白顺一个方向搅拌。
清汤鱼丸的做法 步骤3
4 锅里放水。
清汤鱼丸的做法 步骤4
5 把做好的鱼泥用勺做成圆形放入锅里。
清汤鱼丸的做法 步骤5
6 用中火烧开后加盐，等鱼丸全部飘上来就可以了。
清汤鱼丸的做法 步骤6
7 香菜切末放入碗中，放入鱼丸和汤，加点黑胡椒粉和醋即可。
清汤鱼丸的做法 步骤7

评论