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烤荷包蛋

烤荷包蛋
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用料

鸡蛋 3只
食盐 适量
味精 适量
料酒 适量
老抽 适量
白砂糖 适量
橄榄油 适量
标签 热菜 葱香 煨 十分钟 简单

做法

1 锅加热淋入适量橄榄油，打入鸡蛋并在鸡蛋黄上撒上细盐。
烤荷包蛋的做法 步骤1
2 盖上锅盖焖片刻，使鸡蛋清凝固。
烤荷包蛋的做法 步骤2
3 鸡蛋清略凝固后，将鸡蛋翻身煎烤。
烤荷包蛋的做法 步骤3
4 烤至鸡蛋蛋清略凝固。
烤荷包蛋的做法 步骤4
5 加入香葱，香葱可以适当多些。
烤荷包蛋的做法 步骤5
6 淋入料酒、老抽、白砂糖后适量清水。
烤荷包蛋的做法 步骤6
7 盖上锅盖，用文火焖烤片刻，使葱香酱汁充分侵入鸡蛋。
烤荷包蛋的做法 步骤7
8 打开锅盖，收汁调味即可。
烤荷包蛋的做法 步骤8
9 《香葱小烤荷包蛋》菜式成品图。
烤荷包蛋的做法 步骤9

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