羊肉粉丝煲

羊肉粉丝煲
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冬季是进补的好时节,尤其是羊肉,是很适合在这个季节里食用的,羊肉性温,不管是用来爆炒或是煲汤,都是不错的选择,今天,我用羊肉做了一道羊肉粉丝煲,做法简单,口味清淡,有菜有汤,很有营养,值得一试。

用料

羊肉 适量
粉丝 适量
木耳 适量
金针菇 适量
青菜 适量
适量
姜蒜 适量
适量
鸡精 适量
白胡椒粉 适量

做法

1 羊肉卷,很方便,提前在水里焯一下,加点料酒,去掉膻味,木耳洗净,粉丝泡好备用。
羊肉粉丝煲的做法 步骤1
2 金针菇,提前在锅里加少许盐和蚝油(没有可以不放)炒断生就可以了,铺在砂锅底部。
羊肉粉丝煲的做法 步骤2
3 把葱姜蒜爆香,加入高汤或水烧开,倒入砂锅中,放入木耳。
羊肉粉丝煲的做法 步骤3
4 小火煮开,加入粉丝和羊肉,炖二三分钟,最后放入青菜,出锅前放盐,鸡精,香油,白胡椒粉调味就好了。
羊肉粉丝煲的做法 步骤4

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